Conheça três pratos típicos da culinária alemã

Você já teve curiosidade em provar a culinária alemã?

Por lá, a carne de porco, repolho, batata e salsichas predominam nos pratos típicos, além de muito pão. Estima-se que a Alemanha possua uma variedade de pelo menos 300 tipos de pães!

Pode parecer estranho para nós, brasileiros, mas na Alemanha é comum ter refeições “pesadas” já nas primeiras horas do dia. O café da manhã costuma ser farto, com muitas variedades de comida e as demais refeições do dia são mais leves.

Vale lembrar que esses conceitos de leve e pesado são atribuídos por nossa própria cultura. No Brasil temos a tradição de um café da manhã diversificado e “leve” na maior parte dos locais país afora.

Trouxemos 3 dicas de comidas que você precisa provar quando for para Alemanha:

**Kartoffelpuffer **

O prato, que é basicamente uma panqueca de batata, é servido na Alemanha complementando a refeição principal durante o almoço ou jantar, especialmente em ocasiões especiais.

Além disso, os Kartoffelpuffer também são populares como uma opção de comida de rua em festivais ao ar livre, mercados e eventos culturais, onde são servidos quentes e frescos, muitas vezes acompanhados de molhos como maçãs cozidas (Apfelmus) ou creme azedo.

Schweinshaxe

Nesse prato, o joelho de porco, que é muito usado na Alemanha, costuma ser preparado frito - ou à pururuca, como chamamos em algumas regiões do Brasil - e geralmente vem com um molho, acompanhado de batatas ou pães.

O prato é bem reforçado com bastante carne, por isso se você não estiver com muita fome ou não for de comer muito é aconselhável dividir o prato.

Rouladen

Rouladen é um jantar típico alemão geralmente servido com bolinhos de batata, repolho roxo e molho. Também pode ser servido com legumes ou purê de batata.

Os rolos são feitos de fatias finas de carne que são enroladas em torno de bacon, picles, cebola e mostarda antes de serem assados ​​com vinho tinto. É um prato demorado de preparar, mas definitivamente é uma comida tradicional da Alemanha que você deve comer durante a visita.

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